Mit Wildfanggarnele
mit eingewecktem Gemüse und Röstbrot
auf Zucchinigemüse
mit Apfel, Datteln, Walnuss und Feldsalat
mit Rotkohl und Semmelauflauf
mit Rosenkohl und Kartoffelkuchen
mit altem Parmesan und Laugenbignets
mit feinster Tahiti Vanille
mit Vanillesauce und Sauerkirschen
mit Mokkasauce
vom Maître Affineur Tourrette